如何制作腰果奶油gydF4y2Ba

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自制腰果奶油,只需两种原料和搅拌机/食品处理器-简单的一步一步的教程与定制的想法!gydF4y2Ba

这篇文章可能包含附属链接。请阅读我们的gydF4y2Ba信息披露政策gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

想学习如何制作腰果奶油吗?突然之间,它成为了各种甜的、咸的素食主义者和无乳制品食谱的宠儿。为什么?因为腰果奶油能很好地模仿传统奶油的蓬松甘美。另外,只需要两种食材就能轻松制作。我们走吧!gydF4y2Ba

头顶镜头的腰果奶油在一个白色的碗与勺子和小碟子与生腰果的一边gydF4y2Ba

制作坚果奶油的过程和制作坚果奶的过程是一样的,比如gydF4y2Ba杏仁奶gydF4y2Ba但用水量更少,产品更丰富。基本过程是浸泡坚果,冲洗,然后用清水研磨。如此简单!gydF4y2Ba

为什么要学做腰果奶油?gydF4y2Ba

  • 伟大的纹理gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba中性的味道gydF4y2Ba:它提供了更多素食和无乳制品的选择和方法,因为这款坚果奶油达到了乳制品一样的效果gydF4y2Ba相当中性的味道。gydF4y2Ba而常见的素食替代品椰子奶油则有其独特的风味。gydF4y2Ba
  • 热好了gydF4y2Ba纯素厨师喜欢它是因为它gydF4y2Ba的行为gydF4y2Ba和传统的奶油很像。它可以冷冻,搅拌成糖霜,加热——不分离或奇怪——在意大利面酱中。gydF4y2Ba
  • 没有疯狂的超市搜索:gydF4y2Ba腰果奶油已经成为素食主义者厨房的主流,但制造商们还没有赶上来。无论是在实体店还是网上,它都很难在市场货架上找到。节省时间,你可以用生腰果自己做。gydF4y2Ba
  • 使健康食品:gydF4y2Ba虽然腰果、牛奶和椰子中的奶油都是高热量食物,但腰果中的脂肪比乳制品或椰子奶油含有更多的不饱和脂肪(对心脏有益的脂肪)。此外,铁,钙和纤维!gydF4y2Ba

制作腰果奶油的原料gydF4y2Ba

  • 生,无盐腰果:gydF4y2Ba阅读标签,仔细看看腰果的包装。生腰果的米色比烤过的要浅。生坚果具有均匀的乳白色和柔软的质地。gydF4y2Ba
  • 水:gydF4y2Ba过滤水,如果有的话,是最好的,因为它不会在腰果奶油中留下任何氯味。gydF4y2Ba
配料与腰果在一个碗和量杯与水gydF4y2Ba

如何制作腰果奶油gydF4y2Ba

  1. 把生的,不加盐的腰果放在一个足够大的碗里,有足够的空间容纳它们。gydF4y2Ba
  2. 用沸水盖上盖子,让其浸泡。gydF4y2Ba
  3. 浸泡过的坚果会吸水,变大变软。gydF4y2Ba
  4. 将沥干的腰果放入搅拌机或食品加工机中。gydF4y2Ba
  5. 在上面加入清水,确保水充分覆盖腰果。gydF4y2Ba
  6. 搅拌好。它的稠度应该像普通酸奶一样,浓稠,但可以倒出来。现在你的腰果奶油已经准备好做菜了!gydF4y2Ba
6如何用搅拌机制作腰果奶油的拼贴图:把腰果放在碗里,然后泡在水里,手显示腰果很软,俯视图是腰果在搅拌机里,然后加水,俯视图是混合后的腰果奶油用勺子从搅拌机里浸出来gydF4y2Ba

制作腰果奶油的小贴士gydF4y2Ba

  1. 提前计划:gydF4y2Ba这个食谱超级简单,但确实需要时间。你不可能在开始做一道菜前30分钟就把它做好,所以要相应地计划。gydF4y2Ba
  2. 如果可能的话浸泡一夜。gydF4y2Ba虽然浸泡生腰果一小时就足够了,但浸泡一整晚将有助于真正软化腰果,所以它们在酱汁中会有额外的奶油味。gydF4y2Ba
  3. 冷藏:gydF4y2Ba如果浸泡超过两个小时,将它们放入冰箱并盖上盖子。gydF4y2Ba
  4. 不要用烤过的腰果。gydF4y2Ba不像生的腰果,烤过的腰果尝起来会有烤面包的味道,它们不会产生乳脂状的最终产品。gydF4y2Ba
  5. 逃离你的搅拌机,以获得最大的奶油:gydF4y2Ba暂停一下,刮下你的搅拌器的边缘,以确保每一片坚果都融合在一起。gydF4y2Ba
  6. 如果需要,再加水gydF4y2Ba如果奶油看起来比你想要的浓稠,继续加水,每次半茶匙,以达到你想要的稠度。gydF4y2Ba
  7. 按用途应变:gydF4y2Ba当需要非常浓稠的粘稠度时,将坚果奶油放入内衬粗棉布的滤锅中过滤,直到达到想要的质地。例如,如果你用果仁奶油代替奶油芝士做糖霜,一定要滤过使其变稠。如果是在意大利面酱中替换了奶油,就不用麻烦了。gydF4y2Ba

腰果奶油变化gydF4y2Ba

腰果奶油的配方只由腰果和水制成,所以它有最大的灵活性,可用于任何菜肴。然而,这里有一些流行的变化,如果用于特定的食谱,你可以尝试。gydF4y2Ba

  • 营养酵母:gydF4y2Ba素食主义者最喜欢用这种方式给所有东西都添加奶酪味。如果你在意面上使用腰果奶油,这是很好的。加入调味用一大汤匙,甚至半杯。加盐和柠檬汁也是不错的搭配。gydF4y2Ba
  • 盐:gydF4y2Ba盐总是能增强食物的味道,如果你的腰果奶油注定要涂在三明治上或烤土豆上,盐是很好的选择。用1 / 2到1茶匙。gydF4y2Ba
  • 大蒜和草本植物:gydF4y2Ba一到两瓣蒜末和几茶匙你选择的切碎的新鲜香草(或少量的干香草),使腰果奶油成为饼干或意大利面酱的绝佳底料。gydF4y2Ba
  • 酸:gydF4y2Ba一到两汤匙柠檬汁或白醋可以让腰果奶油有一种类似酸奶油的味道。gydF4y2Ba
  • 液体增甜剂:gydF4y2Ba先从一茶匙开始,在烘焙食物时加入加甜的奶油。蜂蜜,枫糖浆,或者龙舌兰糖浆——用任何可以搭配的东西来浇头。gydF4y2Ba
  • 日期:gydF4y2Ba作为天然的,无糖的甜味剂,在沸水中浸泡一到两个新鲜的Medjool枣。(根据红枣的新鲜程度,它们可能需要10分钟到1小时软化。)将枣切成小块,再与腰果拌匀。gydF4y2Ba

用腰果奶油做的食谱gydF4y2Ba

如何储存腰果奶油gydF4y2Ba

把腰果奶油放在盖紧的罐子里,放在冰箱里。gydF4y2Ba

腰果奶油在冰箱里能放多久?gydF4y2Ba

腰果奶油的冷藏寿命相当短。最好在三到四天内使用。如果它看起来或闻起来有异味,就不要使用。gydF4y2Ba

我可以冷冻腰果奶油吗?gydF4y2Ba

是的!它可以在冰箱里保存六个月。用冷冻安全的自封袋或冷冻安全的容器紧密包装。把容器几乎装满。在给容器盖上盖子之前,在顶部切下一小片羊皮纸,以防止冷冻时烧焦。gydF4y2Ba

常见问题gydF4y2Ba

哦,我买了烤的,盐腌的腰果,我的腰果奶油会是一场灾难吗?gydF4y2Ba

它不会是完全的灾难,但它是不同的:不像奶油和咸烤的味道。如果这对食谱有用,请继续。但它可能不会提高大多数烘焙食品的质量。gydF4y2Ba

我脑子里没有具体的食谱,我该如何开始使用腰果奶油呢?gydF4y2Ba

用它代替自制沙拉酱里的蛋黄酱,比如gydF4y2Ba凯撒gydF4y2Ba,代之以奶油奶酪的糖霜gydF4y2Ba纸杯蛋糕gydF4y2Ba或饼干棒,或添加到sautéed大蒜和一些香草简单,奶油意面酱。如有必要,用意大利面水稀释。gydF4y2Ba

我泡过的腰果肿得很大,而且是紫色的!gydF4y2Ba

浸泡过的腰果会膨胀,尤其是隔夜的腰果。然而,如果它们变成了紫色,这是浸泡时间过长的迹象,你应该重新开始。gydF4y2Ba

用勺子蘸一碗腰果奶油和一小盘腰果的动作gydF4y2Ba

准备好加入腰果奶油的热潮,用腰果制作你自己的植物性奶油酱了吗?下次你营销的时候买一些腰果,试试这种腰果奶油吧!gydF4y2Ba

更多植物类教程:gydF4y2Ba

如果你找到了本教程gydF4y2Ba如何制作腰果奶油gydF4y2Ba很有帮助,或者如果你想在《美食达人》上尝试任何食谱,那就别忘了世界杯预选赛阿根廷队gydF4y2Ba的配方gydF4y2Ba欢迎在下方留言!它可以帮助其他正在考虑尝试本教程的人,我们很乐意听到您的经验。如果你拍了一些照片,请分享到网上gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba这样我们就可以在“故事”上转发了!gydF4y2Ba

如何制作腰果奶油gydF4y2Ba

自制腰果奶油,只需两种原料和搅拌机/食品处理器-简单的一步一步的教程与定制的想法!gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba2gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
作者gydF4y2Ba Yumna JawadgydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
课程gydF4y2Ba 调味品gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 178gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba整个生腰果gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冷水gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 把腰果放在一个小碗里,用沸水盖住。浸泡至少60分钟,直到腰果变软。gydF4y2Ba
  • 腰果沥干水分,用冷水冲洗。gydF4y2Ba
  • 将沥干的腰果转移到搅拌机或小型食品加工机中。在上面加水,确保水覆盖至少1英寸的腰果。gydF4y2Ba
  • 搅拌好。把腰果奶油放在一个滤锅里,内衬粗棉布,如果需要,过滤成超光滑的稠度。然后用在需要腰果奶油的食谱中。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

储存:gydF4y2Ba 把腰果奶油放在盖紧的罐子里,放在冰箱里。最好在三到四天内使用。如果它看起来或闻起来有异味,就不要使用。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba178gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba14gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba213gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba13gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

提供的营养信息是一种估计。它会根据烹饪方法和使用的特定食材而有所不同。gydF4y2Ba

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