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如果你喜欢我的流行gydF4y2Ba牛肉kafta食谱gydF4y2Ba，你会想要尝试这种简单的鸡肉卡夫塔。这和做牛肉的做法很相似，只是在调味料上做了一点改变。这是一种很受欢迎的地中海食谱，你可以在黎巴嫩的餐馆里找到，在家里也很容易做。gydF4y2Ba
什么是kaftagydF4y2Ba
Kafta，也叫gydF4y2Ba肉丸gydF4y2Ba在其他中东国家，它基本上是一种肉丸食谱，通常由牛肉、鸡肉或羊肉、洋葱和香料制成。黎巴嫩的传统是，我们把kafta做成圆木形状的香肠，然后把它们串在烤肉串上。但你也可以不用烤串，也可以把它们做成肉饼。gydF4y2Ba
根据不同的口味和文化传统，有许多不同的方法来增加kafta的风味。这个版本是基于更传统的黎巴嫩风味。gydF4y2Ba
食谱视频教程gydF4y2Ba
你怎么做土耳其式鸡肉gydF4y2Ba
将所有食材放入一个大碗中，用叉子或手将所有食材混合。你可以用食品加工机把鸡肉磨碎，把洋葱和欧芹切碎。或者你可以买预先磨好的鸡肉，用刀切洋葱和欧芹。gydF4y2Ba
用手把混合物揉成长方形。你可以用或不用木签来做。然后，在燃气烤架上或在炉子上的烤架上烤，直到烤透。gydF4y2Ba
制作土耳其式鸡肉三明治的技巧gydF4y2Ba
- 用食品加工机将欧芹和洋葱切碎。gydF4y2Ba正如你在上面的过程中所看到的，洋葱有一种绿色的色调，因为它们是在欧芹放入食品加工机后切碎的。这样切起来更容易，肉质也更细腻，非常适合做犹太羊肉串。确保不要放欧芹条。gydF4y2Ba
- 如果有必要的话，去掉欧芹和洋葱上多余的水分。gydF4y2Ba如果你用食品加工机处理洋葱，这一点尤其正确，因为这样洋葱会释放更多液体。用纸巾把它尽可能地擦干。gydF4y2Ba
- 用无骨鸡胸肉和/或鸡大腿代替。gydF4y2Ba你可以很容易地自己把鸡肉放在食品加工机里磨碎。如果你要这样做，在欧芹和洋葱煮好后，给鸡肉脉冲。研磨时使用部分冷冻的鸡肉块也有帮助。gydF4y2Ba
- 用水或油浸湿你的手，在做鸡肉的时候。gydF4y2Ba这有助于确保你在塑形的时候不会粘在手上。gydF4y2Ba
- 如果你用烤肉串烤的话，把混合好的羊毛衫冷藏起来。gydF4y2Ba当鸡肉混合物冷却后，它会更好地粘附在烤串上，如果你是在户外烤架上烧烤的话，这是有帮助的。gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
我更喜欢烧烤，我发现它能增加风味，而且你会得到很棒的面包皮。如果你喜欢的话，你可以在烤箱里烤。在350ºF的温度下煮15到20分钟，直到它们完全熟透。gydF4y2Ba
kafta烤肉串是在外面变成棕色，变得更紧实的时候煮的。如果你有一个即时读数温度计，他们应该登记165ºF。gydF4y2Ba
煮好的鸡肉可以在冰箱里保存3到4天，也可以在烤箱里再次加热。你也可以把它们冷冻3个月。将它们单独用锡箔纸包起来，放入冷冻袋中，在重新加热前放入冰箱解冻。gydF4y2Ba
最受欢迎的两种吃鸡肉的方法是gydF4y2Ba黎巴嫩大米gydF4y2Ba或者黎巴嫩风味的沙拉gydF4y2Ba蔬菜gydF4y2Ba或gydF4y2Ba塔博勒色拉gydF4y2Ba这通常是一份晚餐食谱。另一种常见的吃法是用皮塔饼包着吃。不管你怎么吃，我的gydF4y2Ba蒜酱gydF4y2Ba是必须的!gydF4y2Ba
更多的gydF4y2Ba黎巴嫩的食谱gydF4y2Ba
- 牛肉KaftagydF4y2Ba
- 羔羊饼Bil SaniehgydF4y2Ba
- MujadaragydF4y2Ba
- 凤希什TawookgydF4y2Ba
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- 沙拉三明治的食谱gydF4y2Ba
如果你试过这种健康的感觉很好gydF4y2Ba鸡KaftagydF4y2Ba食谱或FeelGoodFoodie上的其他食谱，那就别忘了gydF4y2Ba的配方gydF4y2Ba请在下方留言!我很想听听你的制作经验。如果你拍了一些照片，请分享给我gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba这样我就可以转发我的故事了!gydF4y2Ba
鸡KaftagydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba地面鸡gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba黄色小洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba按下gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把鸡肉、欧芹、洋葱、大蒜和香料都放在一个大碗里。用手搅拌，直到混合均匀。会觉得有点黏，但没关系。gydF4y2Ba
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将Kafta做成1英寸厚的长方形。你可以把它们串在木签上，也可以不用。gydF4y2Ba
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在燃气烤架或室内烤架烤盘的格栅上涂上油脂，预热到中高温。加热后，将土耳其式香肠放到烤架上。每面烤4-5分钟，直到鸡肉完全熟。gydF4y2Ba
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刚从烤架上取下来就可以享用了。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
提供的营养信息是一种估计。它会根据烹饪方法和使用的特定食材而有所不同。gydF4y2Ba
你能不能用香料来擦鸡胸肉而不是用鸡肉粉?gydF4y2Ba
你可以，但我还没试过!gydF4y2Ba
嗨，我想知道照片里的沙拉是什么。还有什么样的调料。谢谢你！gydF4y2Ba
这是我的黎巴嫩肥沙拉食谱的改良版。gydF4y2Ba
我发誓这道菜里有孜然和香菜现在只写了肉桂?它改变了吗?美味每一次!gydF4y2Ba
我在这里和那里做了轻微的改变，因为我重新测试和改进了我的网站上的食谱!gydF4y2Ba