鸡KaftagydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba76gydF4y2Ba票gydF4y2Ba

传统的黎巴嫩鸡肉卡夫塔是如此快速和简单的制作材料。配上米饭、沙拉或配上一些大蒜酱的皮塔饼!gydF4y2Ba

这篇文章可能包含附属链接。请阅读我们的gydF4y2Ba信息披露政策gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

如果你喜欢我的流行gydF4y2Ba牛肉kafta食谱gydF4y2Ba,你会想要尝试这种简单的鸡肉卡夫塔。这和做牛肉的做法很相似,只是在调味料上做了一点改变。这是一种很受欢迎的地中海食谱,你可以在黎巴嫩的餐馆里找到,在家里也很容易做。gydF4y2Ba

鸡肉加米饭和沙拉,配上蒜蓉酱gydF4y2Ba

什么是kaftagydF4y2Ba

Kafta,也叫gydF4y2Ba肉丸gydF4y2Ba在其他中东国家,它基本上是一种肉丸食谱,通常由牛肉、鸡肉或羊肉、洋葱和香料制成。黎巴嫩的传统是,我们把kafta做成圆木形状的香肠,然后把它们串在烤肉串上。但你也可以不用烤串,也可以把它们做成肉饼。gydF4y2Ba

根据不同的口味和文化传统,有许多不同的方法来增加kafta的风味。这个版本是基于更传统的黎巴嫩风味。gydF4y2Ba

食谱视频教程gydF4y2Ba

你怎么做土耳其式鸡肉gydF4y2Ba

将所有食材放入一个大碗中,用叉子或手将所有食材混合。你可以用食品加工机把鸡肉磨碎,把洋葱和欧芹切碎。或者你可以买预先磨好的鸡肉,用刀切洋葱和欧芹。gydF4y2Ba

加工照片显示混合前后的成分gydF4y2Ba

用手把混合物揉成长方形。你可以用或不用木签来做。然后,在燃气烤架上或在炉子上的烤架上烤,直到烤透。gydF4y2Ba

在烹调前将鸡肉饼与香草和香料放在烤盘上gydF4y2Ba

制作土耳其式鸡肉三明治的技巧gydF4y2Ba

  1. 用食品加工机将欧芹和洋葱切碎。gydF4y2Ba正如你在上面的过程中所看到的,洋葱有一种绿色的色调,因为它们是在欧芹放入食品加工机后切碎的。这样切起来更容易,肉质也更细腻,非常适合做犹太羊肉串。确保不要放欧芹条。gydF4y2Ba
  2. 如果有必要的话,去掉欧芹和洋葱上多余的水分。gydF4y2Ba如果你用食品加工机处理洋葱,这一点尤其正确,因为这样洋葱会释放更多液体。用纸巾把它尽可能地擦干。gydF4y2Ba
  3. 用无骨鸡胸肉和/或鸡大腿代替。gydF4y2Ba你可以很容易地自己把鸡肉放在食品加工机里磨碎。如果你要这样做,在欧芹和洋葱煮好后,给鸡肉脉冲。研磨时使用部分冷冻的鸡肉块也有帮助。gydF4y2Ba
  4. 用水或油浸湿你的手,在做鸡肉的时候。gydF4y2Ba这有助于确保你在塑形的时候不会粘在手上。gydF4y2Ba
  5. 如果你用烤肉串烤的话,把混合好的羊毛衫冷藏起来。gydF4y2Ba当鸡肉混合物冷却后,它会更好地粘附在烤串上,如果你是在户外烤架上烧烤的话,这是有帮助的。gydF4y2Ba

常见问题gydF4y2Ba

我能在烤箱里做鸡肉土耳其式三明治吗?gydF4y2Ba

我更喜欢烧烤,我发现它能增加风味,而且你会得到很棒的面包皮。如果你喜欢的话,你可以在烤箱里烤。在350ºF的温度下煮15到20分钟,直到它们完全熟透。gydF4y2Ba

你怎么知道它们什么时候熟了?gydF4y2Ba

kafta烤肉串是在外面变成棕色,变得更紧实的时候煮的。如果你有一个即时读数温度计,他们应该登记165ºF。gydF4y2Ba

你能提前做好吗?gydF4y2Ba

煮好的鸡肉可以在冰箱里保存3到4天,也可以在烤箱里再次加热。你也可以把它们冷冻3个月。将它们单独用锡箔纸包起来,放入冷冻袋中,在重新加热前放入冰箱解冻。gydF4y2Ba

鸡肉配什么吃?gydF4y2Ba

最受欢迎的两种吃鸡肉的方法是gydF4y2Ba黎巴嫩大米gydF4y2Ba或者黎巴嫩风味的沙拉gydF4y2Ba蔬菜gydF4y2Ba或gydF4y2Ba塔博勒色拉gydF4y2Ba这通常是一份晚餐食谱。另一种常见的吃法是用皮塔饼包着吃。不管你怎么吃,我的gydF4y2Ba蒜酱gydF4y2Ba是必须的!gydF4y2Ba

鸡肉和黎巴嫩米饭gydF4y2Ba

更多的gydF4y2Ba黎巴嫩的食谱gydF4y2Ba

如果你试过这种健康的感觉很好gydF4y2Ba鸡KaftagydF4y2Ba食谱或FeelGoodFoodie上的其他食谱,那就别忘了gydF4y2Ba的配方gydF4y2Ba请在下方留言!我很想听听你的制作经验。如果你拍了一些照片,请分享给我gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba这样我就可以转发我的故事了!gydF4y2Ba

鸡KaftagydF4y2Ba

传统的黎巴嫩鸡肉卡夫塔是如此快速和简单的制作材料。配上米饭、沙拉或配上一些大蒜酱的皮塔饼!gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba76gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
作者gydF4y2Ba Yumna JawadgydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
课程gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 173gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba地面鸡gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba黄色小洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba按下gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 把鸡肉、欧芹、洋葱、大蒜和香料都放在一个大碗里。用手搅拌,直到混合均匀。会觉得有点黏,但没关系。gydF4y2Ba
  • 将Kafta做成1英寸厚的长方形。你可以把它们串在木签上,也可以不用。gydF4y2Ba
  • 在燃气烤架或室内烤架烤盘的格栅上涂上油脂,预热到中高温。加热后,将土耳其式香肠放到烤架上。每面烤4-5分钟,直到鸡肉完全熟。gydF4y2Ba
  • 刚从烤架上取下来就可以享用了。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

储存:gydF4y2Ba将剩菜剩菜储存在密封容器中。它们可以在冰箱里保存3-4天。gydF4y2Ba
使前:gydF4y2Ba你可以提前做好卡夫塔或肉饼,然后冷冻3个月。当准备烧烤时,在冰箱里解冻一夜或至少6-8小时。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba173gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba98gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba362gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba642gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba316gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba6gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

提供的营养信息是一种估计。它会根据烹饪方法和使用的特定食材而有所不同。gydF4y2Ba

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鸡肉加米饭和沙拉,配上蒜蓉酱gydF4y2Ba

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