如何准备食物

根据本指南,开始准备饭菜,准备什么饭菜,以及不同类型的饭菜要分批制作的食材

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想开始准备饭菜吗?整个想法可能令人生畏,但它不必如此。放轻松,享受这篇关于如何准备晚餐的指南。它可以节省你的时间、金钱和理智,因为每天晚上等到下午5点才决定晚餐吃什么是令人筋疲力尽的。

厨房里有很多不同的餐前准备容器

什么是备餐?

如果膳食计划画草图,然后去买一周的晚餐,晚餐准备这种情况更进一步。餐前准备就是提前准备好计划好的饭菜(或其中的一部分),这样你就能在用餐时间启动厨房。请记住:

  • 没有一种类型:准备可以是轻的(洗净并撕掉做夜间沙拉的生菜,或切碎洋葱、芹菜和大蒜,提前做汤),也可以是重的(烹饪并冷冻整道菜,如千层面、肉丸或汤)。
  • 全包还是单点?你可以一周准备七顿晚餐,也可以为那些你没时间去厨房的夜晚做菜。
  • 早餐和午餐包括:准备不仅仅是晚餐。它可以制造一批隔夜燕麦或大菜肉馅煎蛋饼或者提前打包学校午餐。

列出你的菜单

就像任何项目一样,计划是最重要的。这里有一些需要考虑的事情和需要开始的任务。

  • 分析你的每一天和每一周:哪一餐和/或哪一天你需要帮助?不管是在周二和周四的晚上,你的孩子有一个很晚的足球训练,还是你午餐经常狼吞虎咽的垃圾食品,看看在什么地方做一些赛前准备会有帮助。
  • 了解你自己(和你家里的其他人):你会连续三天吃剩菜吗?然后做一个大的烤宽面条尽情享受吧。或者多样化(以晚餐的形式)是你生活的调味品?那就用小批量或者试着用一只鸡,三种不同的做法
  • 盘点你的食品储藏室检查你的橱柜和冰箱,盘点一下。什么需要被消耗掉?你需要买什么?把你已经有的东西用完。
  • 选择共用食材的菜肴:通过多种方式使用一种原料,最大限度地利用一周的杂货店购物价值。一袋胡萝卜可以切成小块用作学校午餐,然后炖成炖肉。菠菜今天是沙拉,明天是意大利面或冰沙的配料。
  • 商店聪明现在你已经准备好做一个全面的购物清单,以减少去商店的时间。

有哪些不同类型的餐前准备?

即食或热食食物:

简直就是整个玉米卷饼。一顿你完全准备好的饭——就像一锅准备重新加热的玉米卷饼。再想想中国鸡肉沙拉的组成部分,完全煮熟,切碎,随时可以装饰。

将煮好的鲑鱼和蔬菜放入餐前准备的容器中

冰箱里的食物:

用大批量的烹饪方法来摆脱传统的做法。所有的食谱上都写着"好冷冻"把它们翻倍,把一半冻起来以后用:意大利面酱、乳蛋饼、汤、炖菜等。把关键的食谱原料也冷冻起来,比如烤鸡胸肉或烤花椰菜。

新鲜的原料准备

这有两种形式:准备经常使用的农产品,如切好的胡萝卜和芹菜作为午餐盒,或沙拉蔬菜作为晚餐。但也要提前切好,比如,把洋葱和大蒜切成一周的量,或者把明天要用平底锅烤的蔬菜切丁。

将水果和蔬菜放入餐前准备的容器中

煮熟的原料准备

死忠的饭前准备者很喜欢这个。制作大量的蛋白质,如烤鸡、牛腩牛排或豆类,并创造性地将其用于不同的菜肴中,连续几天。(烤鸡、鸡肉馅饼、鸡肉玉米饼等)也可以用藜麦、大米或法罗这样的谷物来做。

最好的餐具

  • 玻璃的便当盒把你这一周要用的食材(比如煮熟的豆子)分出来。或者把一个大的食谱——比如水煮鲑鱼——分成单独的部分。
  • 单室或双室塑料容器这些都是很好的抓和带走的午餐准备的蔬菜部分,学校午餐和零食或隔夜燕麦。
  • 半品脱玻璃瓶:这些可以用来做零食,比如贾布丁
  • 硅胶袋:多用途冷冻袋可以用于大批量烹饪的部分,也可以冷冻预先切好的蔬菜以备以后食用。
  • 冰箱存储容器:这些容器像玻璃一样透明,所以你总是可以看到里面有什么,但它们很轻,容易携带。它们耐污防臭,而且完全防漏。我主要用它们来储存准备好的水果和蔬菜。
厨房里有很多不同的餐前准备容器

准备饭菜的小贴士

  1. 增加缓慢。从准备一些食材或每周一到两顿饭开始。一个简单的方法是,从商店或农贸市场一回来,就把所有的新鲜农产品洗净并准备好(剁碎或分份)。
  2. 注意各种食物在冰箱里的保存时间。那就是你的努力不要浪费食物。
  3. 给你的食物贴上标签并注明日期。彩色胶布和记号笔是标记容器的好工具。
  4. 在食品储藏室里放满你最常用的不易腐烂的食物.像米饭、谷物、意大利面、罐装番茄和豆类,以及一个储备充足的香料柜,让你很容易就能骗出一些新鲜的食材。

常见问题

储存熟食的最佳方法是什么?

每道菜和每一种食材都不一样。按照食谱上的说明去做,或者查一下具体的食材。很多东西——燕麦片、鸡肉——都能维持4天左右。藜麦够七个人吃。

我如何保持做饭的动力?

从小事开始,试一试,希望你能看到周日多做一顿饭的努力,提前准备农产品,或大量烹饪的回报超过了努力。记住,养成一个习惯是需要时间的。

如果准备工作太繁琐,我该怎么办?

这是工作。所以会容易。把你的任务分开。不要试图在一天内做完所有的事情。商店一天。准备下一个,并在当晚用外卖或披萨奖励你的努力。

将蓝莓放入餐用硅胶袋中

说到吃饭,家里有食材而且准备好了就已经成功了一半。

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特色图像如何准备与Yumna

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评论

  1. 明天早上我要去杂货店买一周需要的所有杂货,包括明天的晚餐。我的目标是做好明天的晚餐,为这周剩下的时间准备四份零食和四份午餐。我每天都去杂货店买东西,现在太贵了。食品价格和汽油价格。希望我有动力,能完成明天的目标。

  2. 让你的大脑思考如何节省时间和精力的好方法。我也喜欢她提醒你在所有工作完成后奖励自己。如果你为了成为一个更好的妻子或母亲而工作和担心这么多,你应该每隔一段时间得到奖励。谢谢你帮助我开始!

    1. 我喜欢在餐后用披萨/外卖奖励自己的想法!这需要大量的工作,所以这是一个开始的好主意。